Социальные медиа изменили мою диету навсегда

Это распространенный сценарий: я возвращаюсь домой из офиса, сонный и скрестив глаза, глядя в Интернет весь день. Это 7 часов вечера, и я готов съесть немного еды и выключить свой мозг. На дороге домой я планировал зажечь несколько свечей, устроил себе тарелку из crudités и засунул в новую книгу Кэрри Браунштейна. Но, конечно, это никогда не происходит. К 8 часам вечера я собираю микроволновые макароны, глаза снова приклеиваются к моему экрану. Яркость моего компьютера на максимальном уровне, я яростно просматриваю Instagram и выпиваю на smorgasbord видео на YouTube. Эй, я не могу с этим поделать. Это 2016 год, и это единственный способ, которым я умею расслабляться.

Для меня социальные медиа всегда были виноватым удовольствием . Некоторые называют это пустой тратой времени, пиявкой в ​​отношении внимания нашего поколения. Но я стараюсь не позволять себе слишком засасываться. Конечно, мне нравится просматривать симпатичную учетную запись Instagram или погружаться в задний каталог канала YouTube гуру красоты, как и любое тысячелетие. Но я держу людей в Интернете онлайн на расстоянии вытянутой руки. Это все так же куратором и фальшивым, как реалити-шоу. Никто на самом деле не ест crudités при свечах.

По крайней мере, это то, что я всегда думал, пока одна роковая ночь в Интернете навсегда не изменила и то, как я ем, и мое отношение к влиянию социальных сетей на повседневную жизнь.

Любопытно? Чтобы узнать, как социальные СМИ убедили меня изменить свою диету навсегда, продолжайте читать.

Вегетарианская? Да. Vegan? Нет.

Предупреждение о спойле: Если вы сказали мне два месяца назад, что я скоро поклясться в своем любимом Крафте за высокий карбюраторный, обезжиренный вегетарианский образ жизни просто из-за слишком глубокого изгиба в социальных сетях, я бы от души рассмеялся и облизал свою ложку. И это происходит не только из-за общего цинизма об Интернете - или, если на то пошло, любви к сыру.

Понимаете, я - любитель учебников. Хотя я был вегетарианцем уже более десяти лет, я очень ленивый, продолжая говорить «не спасибо» мясу больше по привычке, чем здоровье или моральное сознание. (Вы были бы удивлены, сколько микроволнового мусора можно найти без клочка мяса в списке ингредиентов.)

Вегетарианская, конечно. Но веган? Конечно нет. Я всегда думал о веганах как о сумасшедших, экстремистах. В моей средней школе была одна девушка-веганка, и каждый год в день ее рождения она приносила безмолочные пирожные, которые были больше похожи на древесную щепу, чем на шоколад. «Ты не из тех веганов ?» родители друзей спросили, когда я приеду на ужин. «Ни в коем случае», я бы ответил с гордостью.

Но вот я вот, 23 года, полный конвергент к веганству. И все это благодаря влиянию социальных сетей. Что случилось, спросите вы?

Видео YouTube, которое начинало все

По иронии судьбы, в тот день, когда я обнаружил, что высокий уровень карбюратора с низким содержанием жиров в Интернете был в тот день, когда Essena O'Neill объявила о выходе из социальных сетей. Вы, наверное, слышали о ней - знаменитой модели Insta, которая сделала большой цифровой всплеск для ухода из своей карьеры из-за того, насколько могут быть поддельные и вредные социальные медиа. Конечно, это подделка и вред, подумал я, одновременно преследуя ее на YouTube.

Схватка через видео Essena привела меня к углу YouTube, который я раньше не начертил. Извиваясь за видео с подобными образчиками vloggers, я обнаружил сообщество красивых, активных молодых женщин, чьи стройные фигуры и бодрое настроение заставляли меня щелкать. Кто эти оживленные, красивые люди? Ответ: Они были веганами.

Конечно, я раньше встречался с блоггерами еды в социальных сетях. Особенно на Instagram. Было показано, что куратные «продовольственныеграммы» роскошных бранчей и чистых соковых чисток оказывают сильное влияние на диеты последователей. Часто, однако, эффекты отрицательные. Пересекая линию от добродушного вдохновения до уныния, эти совершенные должности могут заставить зрителей чувствовать себя небезопасными в отношении их менее чем фотогенных диет и, таким образом, развивать нездоровые чувства к еде. (Еще одна причина, чтобы принять мою ежедневную дозу социальных медиа с зерном соли).

Но видео, которое действительно привлекло мое внимание, было другим. Это был не тот безупречный, чрезмерно продуманный пост, который подпитывает мое недоверие, подобное тому, что заставило Эссена О'Нейл отдать все это. Вместо этого это было простое видео «Что я ем в день» от веганского vlogger Kicki Yang Zhang.

В видео, Чжан проводит нас через типичный день в ее жизни вегетарианских блюд. В то время как тарелки из овсянки с фруктовым верхом и красочного карри были, конечно, поставлены для камеры, то, что меня поразило, было то, как каждый рецепт казался. Возьмите ее обед, например: авокадо и хумус на тосте. Почему я никогда не думал об этом? - спросил я себя. Он казался таким же удобным, как чаша с маком и сыром.

Когда я продолжал смотреть, я обнаружил, что все в порядке, и все вкусные. Я понял, эти блюда были не просто для шоу. Это были ее настоящие приемы пищи, и они выглядели потрясающе.

Что еще едят эти девушки? Я поинтересовался…

#FoodPorn, Vegan Style

Сразу же я начал искать больше веганов «Что я ем в день». Я обнаружил, что YouTube предлагает бесконечное богатство. В них есть что-то странное, вызывающее привыкание - наблюдать за тем, как тонкий, похожий на смайлик человек питается ее истинным весом в фруктовом салате, макаронах и картофеле. Я весь вечер нажимал видео на видео в страхе. Как эти девушки сбивали сумки из углеводов, сохраняя такие плоские желудки и бодрые манеры? Что это было, колдовство?

То, что я вскоре узнал, было то, что высокий углеводный, обезжиренный веганизм не является своего рода ограничительной «диетой», к которой привыкли большинство из нас. Вместо этого это образ жизни, укорененный в изобилии. Ешьте все фрукты, овощи и крахмалы, которые вы желаете; забыть жиры. В то время как диеты с низким содержанием углеводов были в ярости более десятилетия, веганы HCLF называют BS. Говорят, мы должны есть легко усваиваемые растительные продукты. В с углеводами, с подсчетом калорий и продуктами животного животного.

От взгляда этих веганов вегетарианцев с ними было трудно спорить. Я никогда не видел, чтобы кто-то оценивал их еду настолько, насколько они выглядели, когда они брали свои большие солнечные укусы из сладкого картофеля и дыни. Тонкий, здоровый и счастливый? Меня зацепило.

К концу ночи я последовал за полдюжины веганских счетов Instagram и подписался на Freelee the Banana Girl, одного из самых откровенных веганов YouTube и автора The Raw Till 4 Diet . «Есть причина, по которой люди любят глюкозу!», Она проповедует лихорадочный австралийский акцент и подгоняет культуру, которая гласит «30 бананов в день».

Несомненно, все еще были части всей этой HCLF, которая чувствовала себя немного экстремальной для меня (например, 30 бананов в день). Но основная логика внезапно показалась совершенно ясной. Ешьте сыр из молока, который должен вырастить корову? Мало того, что теперь это похоже на очевидный рецепт увеличения веса, он также начал чувствовать себя биологически извращенным. Не говоря уже о неустойчивом, учитывая коммерческую молочную промышленность. Почему я снова ем сыр?

Я знаю, о чем вы думаете: посмотрите 36 видео, проповедующих преимущества чего угодно, и вы убедитесь. Но я живу своей жизнью с постоянной бровью, поднятой в скептицизме; Я не был мотивирован, чтобы уступить этим скучным незнакомцам в Интернете. И все же я это сделал. Их аргументы были обоснованными. Лучше для планеты, лучше для моего тела. Я принял решение: завтра я пойду веган.

Моя новая диета: как я сделал изменения

Шаг 1: покупки продуктовых магазинов. Я был в восторге от перспективы съесть столько, сколько захотел, до тех пор, пока он был основан на растениях. Но для этого мне действительно пришлось иметь это в доме. Я не беспокоился о стоимости. Я подумал, что я бы сэкономил деньги на всех пиццах и вывезти, которые я больше не буду заказывать. На самом деле меня ни на что не беспокоило. Это будет легко.

К тому времени, как я вернулся из торговца Джо, у меня было два гигантских мешка с картофелем, бушель из спаржи, несколько коробок с ягодами, бананы, буханка хлеба, куча авокадо и несколько батончиков из вегетарианского шоколада. Высокий карбюратор.

В течение первых нескольких дней мой веганизм был диким успехом . Я объявил о своем новом образе жизни своим коллегам, и каждый день на завтрак я приготовил себе миску из коричной овсянки и банана. На обед, знаменитый тост Hummus авокадо Чжана. На ужин я выпекала несколько картофеля и немного спаржи, которую я бы запила большим стаканом чая со стевией и квадратом из темного шоколада.

Все шло по плану. То есть до середины недели, когда коллега указал, что хлеб, который я ел, не был на 100% веганским. Проверка мелочей списка ингредиентов для таких вещей, как сыворотка и молочный белок, никогда не приходила мне в голову.

Это может показаться не очень важным, но это был признак того, что вегетарианство было более сложным, чем я думал. И если я не буду идти полным ходом, зачем вообще идти?

Внезапно диета казалась скорее ограничением, чем обилием. У меня не было регулярного нарезанного хлеба, желе с миндальным маслом или батончиков из гранолы, которые они бесплатно выкладывали в офисе, которые я ел как послеобеденный перекус.

Для хроничного людоеда это было серьезной неудачей.

Скольжение в старых привычках

К концу моей первой недели, как вегетарианец, я почувствовал голод и обескуражен . Я сделал вывод, что диета HCLF веган правильна, вы не можете работать в офисе. Слишком много планирования, слишком много приготовления. Что вы должны делать, когда это 4 часа дня, и вы голодаете, но единственная закуска для вегетарианцев - это мешок с морковью, предназначенный для всего офиса? Ешьте все? Мы не все 19-летние YouTubers, которые могут проводить свои дни в Whole Foods . У некоторых из нас есть настоящие рабочие места .

Я знаю, это звучит горько, но я пробовал и терпел неудачу, и это никогда не чувствует себя хорошо. Поэтому в течение следующих двух недель я вернулся к некоторым из моих старых моделей. Завтрак и обед были бы (главным образом) вегетарианцем, но приходили поздно вечером, я бы нырнул в ящик для офиса или шоколад.

Я сказал моим коллегам, что я сдался, и они поддержали меня. «Веганизм слишком экстремален», - сказали они, и с сожалением согласился.

«Я просто получу вегетарианские вещи, когда это удобно», - сказал я им, ненавидя себя.

Веган, возрожденный

К настоящему времени это было в начале января, когда все в стране начинают перелистывать новые листья. Пока я обсуждал резолюции за год, я не мог не думать о том, как я разочаровался в неудавшейся попытке веганства.

И вот тогда я вспомнил. Вся причина, по которой я был привлечен к веганизму, в первую очередь, была восхитительной простотой рецептов в этом первом видео «Что я ем в день». Нет, я не мог бессмысленно пожирать обработанные закуски на работе. Но я действительно этого хотел? Если бы я был действительно мотивирован, чтобы пойти веган, и я был, тогда мне пришлось бы разработать лучший план, чем есть продукты, которые оставляли меня голодным и скучным изо дня в день. В конце концов, это должно было быть весело .

С моей новообретенной решимостью я решил найти версию веганизма, которая соответствовала моему стилю жизни, который был таким же легким, счастливым и обильным, как показали мне социальные СМИ. Это была не одна и та же версия веганизма, которую я видел в Интернете. Это должно быть мое. И я решил узнать, что это значит.

Устойчивый успех

Месяц совершенного веганизма позже я могу смело сказать, что я чувствую себя более здоровым и более связанным с пищей, чем когда-либо.

Во-первых, я убедился, что получаю полноценное питание, вкладывая средства в растительные добавки: ежедневные поливитамины и кальций из водорослей из органического бренда «Сад жизни». Я держу их за своим столом и беру их после обеда. (Удобство!)

Я также начал экспериментировать с веганскими альтернативами продуктам, которые я всегда любил, например, пиццу и макароны. Я разработал новообретенную любовь к Дайе Моцарелле (6 долларов США) и причудливые вегетарианские сыры от Treeline. Мое желание Крафта сократилось.

И каждый раз, когда я начинаю чувствовать себя обескураженным или невдохновленным, я возвращаюсь в социальные сети. Я наблюдаю за одним из моих любимых vloggers за вдохновение рецепта или просто просматриваю вегетарианскую учетную запись Instagram, и это заставляет меня мотивировать продвигаться вперед.

Удивительно то, что по полному совпадению я даже начал формировать собственное веганское сообщество в социальных сетях . Публикация фотографий моих блюд привлекла меня ближе к друзьям и знакомым, которых я даже не знал, были вегетарианец, и это особенно важно. Мы поменяем рецепты и дважды нажмем друг на друга плоды. Мы поддерживаем друг друга.

Итак, я полностью трансформировался из циничного и диетического naysayer в социальный орех, который верит всему, что в Интернете реально? Конечно, нет.

Но когда я вернусь домой с работы сегодня и устроился на кушетке, готовой выпивать на моем любимом веб-шоу, у меня будет красивая тарелка crudités рядом со мной. Я доберусь до больших, солнечных укусов.

Эй, я мог бы даже зажечь свечу.

Социальные медиа когда-либо изменили ваш образ жизни к лучшему? Или к худшему? Расскажите нам свою историю в комментариях ниже!