Как правильно питаться, как знаменитость

Конечно, здорово получить совет от экспертов, но выяснение того, что эти профессионалы делают для себя, является окончательной тайной, в которой мы хотим. Мы хотим знать, что делают врачи, чтобы оставаться здоровыми, что делают тренеры, чтобы оставаться в форме, и какие диетологи действительно питаются изо дня в день, чтобы подпитывать их жизнь.
В этом духе мы обратились к трем высшим диетологам, один из которых получил одобрение Гвинет Пэлтроу, за то, что он назвал «днем в жизни». Если вам так же любопытно, как мы должны знать, что питается диетолог знаменитости, и хотите, чтобы какое-то творческое кулинарное вдохновение вырвалось из продовольственной колеи, продолжайте читать!

Элисса Гудман

Диетолог: Элисса Гудман
Bio: Сертифицированный холистический диетолог, который создал программу очистки в знаменитом святом Граале в Лос-Анджелесе здоровых ресторанов, вегетарианском кафе благодарности и макробиотическом M Cafe.

Skinny: Я начинаю свой день с сильного пробиотика, вымытого детоксицирующей лимонной водой натощак (я предпочитаю Профессиональную силу доктора Охиры или продюсирую 100 миллионов жизней).
В дополнение к лимонной воде, мой первый напиток дня - это мой тонизирующий тоник (смесь тонисового кокосового водного кефира, всегда активного алоэ вера Джорджа, яблочный уксус Брэгга, сок одного лимона и тире кайенны). Я использую это, чтобы повысить иммунную систему и как способ сосредоточиться на здоровье кишечника в первую очередь утром.
В то время как моя дочь готовится к школе, я делаю нам спички для зеленого чая (я смешиваю все следующие в своем Vitamix: 4 унции миндального молока, 4 унции, кокосовое молоко, 1/2 чайной ложки органического порошка чая, 1 т. пл. кокосового масла, ванильной стевии, чистого ванильного порошка и корицы). Мы оба любим эту травянистую смесь. Он не только насыщен антиоксидантами, но и помогает сохранить мою энергию и сосредоточиться. Добавление здорового жира (кокосового масла) помогает мне насыщаться до обеда.
Чтобы гарантировать, что я получаю ежедневное выделение витаминов, минералов, фитохимикатов и антиоксидантов, у меня всегда есть зеленый сок в определенный момент дня. My go-to blend - это основной рецепт с романом (большой белок для зеленого!), Сельдерей, огурец, лимон, имбирь и корень куркумы.
Если у меня нет обеда, я обычно делаю салат - я начинаю с большого совок пробиотической квашеной капусты и размещаю ее по смешанной зелени, затем добавляю в холодильник все и все овощи, морось с тыквой, авокадо или орехом масла и приправы Herbamare. Я завершаю совок моего любимого домашнего вегетарианского салата «Тунец» из искусственного миндаля.
В середине дня я обычно вижу клиентов из своего домашнего офиса, и я люблю делиться с ними чашкой адаптанта Tulsi Tea (святой базилик). Я добавляю несколько капель Omica Organics Stevia.
Семейный ужин - обязательное условие в моей семье, и все знают, что моим любимым является Millet Falafel с салатом из авокадо и жареной спаржи. Это моя идея о прекрасной еде на основе растений и о том, что любит вся моя семья! Он чувствует себя прекрасно, чтобы получить их на борту со здоровым питанием, и это один обед, на который мы все согласны!
Перед сном у меня есть большой стакан лимонной воды с 400-600 мг магния. Эта комбинация обеспечивает расслабляющий и восстановительный сон, в то время как лимонная вода помогает моему телу детоксикации во время сна и гарантирует, что я просыпаюсь, чувствуя себя отдохнувшим!

Доктор Фрэнк Липман

Диетолог: доктор Фрэнк Липман
Врач Био: Интегративная и функциональная медицина, автор «Новые правила здоровья» и основатель одного из велнес-центров Eleven Eleven, который работал с Гвинет Пэлтроу, Мэгги Гилленхаал, Кирой Седжвик и Донной Каран

Skinny: На завтрак у меня есть коктейль с порошком белка шоколадной сыворотки, авокадо, черникой, зеленым порошком и маслом MCT. Это мой любимый завтрак - это вкусный десерт.
На обед у меня есть курица из куриного салата с жареными брюссельскими капустами.
Ужин - это тот же самый белок и овощи. Когда я ел больше зерен, фруктов и сладостей, у меня возникали проблемы. Я набрал вес, и уровень сахара в крови был слишком высоким. Теперь я очень осторожен, чтобы держаться подальше от сахара. Этот способ еды работает намного лучше для меня.
Для закусок у меня может быть немного темного шоколада или пудинга шоколадного чиа. У нас отличный рецепт в оздоровительном центре: 1 кокосовое молоко, 3 ст. chia семена, Stevia по вкусу, 2 ст. сырой какао-порошок, 1/2 спелого авокадо и 1 ст. миндальное масло. Вращайте все ингредиенты через Vitamix, затем дайте ему посидеть в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол. Когда люди беспокоятся о том, что вырезание сахара будет ощущаться как лишение, я просто передаю этот рецепт с ними - это вкусно.
В дополнение к поддержанию моей диеты с низким содержанием сахара, я уверен, что есть много хороших жиров, таких как авокадо, кокосовое масло, масло MCT, орехи и ореховые масла. Кроме того, когда у меня есть животный белок, я стараюсь выбирать хорошие источники: органическое мясо, дикую рыбу, травяную говядину и паштеты.

Лиза ДеФацио

Диетолог: Лиза Дефацио, MS, RD
Ведущий специалист по диетологу и здоровому образу жизни Bio: ведущий специалист по здоровому образу жизни и телеведущий в эфире, который консультировался в области Freshology (служба доставки еды, которую любил J.Lo), Perez Hilton и Shape .

Skinny: Когда я просыпаюсь, я начинаю свой день с кофе и миндального молочного сливочного масла (любите молочный сливк Vanilla Almond от Califa Farms). На вкус это ванитовый латте! Мне нужен мой кофе, и мне нравится медленно просыпаться, наслаждаясь этим, наблюдая новости и возвращая электронные письма. Я не человек завтрака. Я не люблю есть в 8 часов утра! Я не заставляю себя есть только потому, что это 8 утра, и все едят завтрак! Я ем, когда голоден. У меня 9-летний сын, поэтому я должен его приготовить и бросить в школу.
После, я прихожу домой и имею сок или smoothie. Я получаю готовые соки, такие как Evolution Defense, или делаю коктейль с бананом, миндальным молоком, ванильным протеиновым порошком и т. П. миндального масла. Это дает мне энергию. Если утром я буду есть много углеводов, я буду спать.
Обед - это салат с салатом из ромэна, помидорами черри, куриной грудкой на кубиках, обезжиренным миндалем, изюмом, огурцом и кубиками яблока. Я обожаю бальзамическую винегретную повязку, и я могу бросить несколько простых крутонов для хруста. Я покупаю равнину crostini из пекарни и разлагаю ее как гренки! Или у меня будет обертка индейки. Этот выбор держит меня под напряжением, не взвешивая меня.
У меня есть закуска, только если я голоден. Я покупаю готовые к употреблению вымытые и разрезанные вегетарианские тарелки на рынке. Я люблю палочки из джикамы, поэтому я перекусываю это с помощью хумуса, или апельсина, или Снейпе Чипс.
Когда я был один, ужин был в 8, но теперь, когда у меня есть сын и муж, ужин в 18:00! Я готовлю четыре раза в неделю. Я люблю забирать цыпленка-гриль из производителя (Gelsons - мой любимый). Затем я делаю приготовленную на пару брокколи, моросящую оливковым маслом и немного чесночной соли, и делаю рис. Еще один обед - жареный стейк, жареный картофель и салат. У меня всегда есть белок, крахмал и овощ. Когда мне не хочется готовить, я беру мягкие тако от Poquito Mas или Terriaki Salmon Veggie Bowls из местного ресторана под грилем Йоги. После обеда я стараюсь не есть много, так как это приводит к увеличению веса! Если мне нужно что-то сладкое, я могу съесть сок лайки Red Vines, бары с фруктовым соком, сорбе или макароны без глютена из кокосового ореха!
В целом я следую безмолочной, в основном безглютеновой средиземноморской диете - я армянин и итальянец, так что это то, что я съел! Я люблю сыр и мороженое, но когда я ем его, я прорываюсь в прыщах по всему подбородку и шеи, и я раздуваюсь. Поэтому я избегаю всех молочных продуктов, и моя кожа ясна! Я чувствую себя лучше, не так устал, когда избегаю клейковины, но иногда я жажду пасты или французский хлеб, поэтому я просто ем! Я нацелен на 1400 - 1600 калорий в день, но я не записываю свою пищу. Я могу отслеживать в голове и оценивать.
Я действительно не пью алкоголь. Вино дает мне головную боль, и на следующий день я чувствую себя зомби. Иногда у меня будет маргарита или бокал вина, если я нахожусь в настроении, но обычно я назначенный водитель! Я часто заказываю клюквенный сок с извести. Честно говоря, когда дело доходит до напитков, я стараюсь иметь бутылку воды в машине, поэтому я остаюсь обезвоженной. У меня будет случайный чай с перьями Sprite или Snapple. Я избегаю диетических напитков - у меня просто есть сахар с сахаром. Искусственные подсластители (Splenda, sucralose, aspartame и т. Д.) Заставляют меня раздуваться и жаждать сахар. Я чувствую, что все в порядке, если у вас есть сахар, если вы работаете в своих ежедневных калориях.
Как вы можете видеть, я питаюсь здоровым, но я допускаю некоторую гибкость. В некоторые дни я ем вегетарианец, но если я PMS'ing, я дам своему телу то, что он жаждет, как макароны или стейк! Для каждого нет идеальной диеты. Вы должны есть то, что работает для вас, ваш образ жизни и что вы можете делать в течение длительного времени, а не только две недели.

Каковы ваши любимые здоровые блюда и закуски? Расскажите нам в комментариях ниже, и для более здорового питания вдохните, прочитайте руководство нашего новичка на диету, основанную на растениях.