Новости

3 без сахара десертные рецепты, которые на самом деле вкус хороший

April 2024

Если вы похожи на нас, когда тяга к сахару поразила, они сильно ударили. В то время как легко поддаваться им и хватать печенье из кладовой, нас предупреждают такие диетологи, как Изабель Смит, MS, RD и CDN, о низкой пищевой ценности и большом количестве калорий, обнаруженных в сахаре. Поэтому мы стараемся избегать этих побуждений. Но что, если бы мы сказали вам, что вам больше не нужно сопротивляться вашему сладкому зубу? Благодаря Лауре Галуччи, основателю пекарни Sweet Laurel, теперь вы можете побаловать свою тягу этими изысканными рецептами десерта без сахара, которые так же хороши, как и настоящая вещь, но с большей питательной ценностью.

Смешения Gallucci можно суммировать как полезные, здоровые и очень вкусные. И если у вас когда-либо была привилегия попробовать одну из ее пирожных, вы точно знаете, о чем мы говорим. Тем не менее, для тех из вас, кто этого не сделал, она поделилась несколькими своими легкими, здоровыми рецептами, все из которых не содержат рафинированного сахара, клейковины и молочных продуктов.

От вкусного шоколадного торта до восхитительных клубничных вафель, оба из которых изготовлены из кленового сиропа (здоровая сахарная альтернатива, которую говорит Смит, имеет 54 антиоксидантов и противовоспалительные свойства), Gallucci предоставил нам простые рецепты, чтобы что вы тоже можете попробовать вкусные блюда Sweet Laurel. Для здоровых десертов вам будет хорошо поесть, продолжать читать.

Клубничные вафли

Ингредиенты для вафель:

1/3 стакана кокосового ореха или миндального молока
3 ст. кокосовое масло (плюс немного больше для смазывания вафельного железа)
1 ст. 100% кленовый сироп
2 ч. Л. экстракт ванили
1/4 ч. Л. яблочный уксус
1 1/4 стакана миндальной муки
1/2 ч. Л. пищевая сода
1/4 ч. Л. поваренная соль
3 яйца

Ингредиенты для Topping:

2 банки кокосового крема (охлаждать на ночь)
2 ст. 100% кленовый сироп
1 ст. экстракт ванили
3 чашки клубники (нарезанные)

Направления для вафель:

Смажьте вафельное железо кокосовым маслом. Смешайте все ингредиенты, кроме яиц, в блендере на высоком уровне. Переключите настройки блендера на низкое и медленно добавьте яйца. (Эту смесь можно приготовить за ночь до и хранить в холодильнике до использования). Налейте смесь в вафельное железо и сделайте в соответствии с инструкциями по вафельному железу.

Направления для Topping:

Чтобы сделать топпинг, охладите кокосовый крем, например, Coconut Cream Spiral Food (3 доллара США), на ночь. Взбивайте только твердый кокосовый крем с микшером на высокой скорости, пока не образуются пики. Медленно перемешайте в кленовом сиропе и экстракте ванили. Охладите до использования. При необходимости добавьте свежую клубнику.

Снежный торт

Ингредиенты для торта:

2 чашки миндальной муки
1/4 чашки какао
1 ч. Л. пищевая сода
1/2 ч. Л. Гималайская розовая морская соль
2 яйца
1 стакан 100% кленового сиропа
1/4 стакана воды
1 ст. экстракт ванили

Ингредиенты для замораживания:

4 чашки кешью (пропитанные водой в течение ночи)
1 стакан воды
1/4 стакана кокосового масла
1/4 стакана 100% кленового сиропа
1 ст. экстракт ванили
1/4 ч. Л. морская соль

Направления для торта:

Разогреть духовку до 180 ° C. Смажьте одну восьми- девятидюймовую кастрюлю с кокосовым маслом. Смешать миндальную муку, какао, пищевую соду и соль в миске. Добавьте яйца, кленовый сироп, воду и ваниль. Размешайте до образования тесто. Вылейте в подготовленную кастрюлю. Выпекать 25 минут. Удалите из духовки и дайте полностью остыть перед глазурью.

Направления для замораживания:

Смешайте все ингредиенты в быстродействующем блендере до однородности. Охладите до использования.

Легкие шоколадные чипсы

Ингредиенты:

3 чашки миндальной муки
1/2 ч. Л. Гималайская розовая соль
1/2 ч. Л. пищевая сода
1/2 чашки кокосового масла, расплавленного
1/2 стакана 100% кленового сиропа или меда
1 ст. чистый ванильный экстракт
1/2 чашки рафинированной сахарной шоколадной стружки

Направления:

Установите духовку на 180 ° C. Смешайте сухие ингредиенты в средней чаше. Отдельно взбейте все влажные ингредиенты, затем перемешайте в сухие ингредиенты. Добавьте чистые шоколадные чипсы без сахара, такие как шоколадные чипсы Sweet William's без сахара (2 доллара США), и перемешайте, чтобы объединить. Поместите одно- и двухдюймовые шарики из теста на смазанные или пергаментные выпечки, и слегка нажмите вниз. Испеките от семи до девяти минут, пока вокруг красных глаз не станет золотисто-коричневый. Выньте из печи и поместите куки на охлаждающую стойку.

Далее: 7 рецептов с низким содержанием углеводов для занятых девушек.