10 Общие продукты, которые хуже для вашего тела, чем сахар

Хотя мы знаем, что у каждого есть различное понимание того, что здорово, а что нет, - и ясно, что вся еда влияет на каждый организм по-разному - есть несколько продуктов и ингредиентов, которые не очень хороши во всем мире. Вы никогда не услышите, что мы проповедуем о молочных продуктах, клейковинах или вегании (предлагаем только информацию, основанную на экспертных советах, исследованиях и наших собственных телах), однако мы чувствуем себя комфортно, заявляя, что нижеприведенные продукты лучше всего удалять из вашего рациона (или наименее потребляют в ограниченной степени).

Для этого мы попросили диетологов, экспертов по сахару и т. П. Для нездоровых продуктов, которые попадают в такую ​​категорию. Ниже вы найдете их научный совет.

Искусственные подсластители

«Исследования показывают, что аспартам фактически приводит к увеличению веса и более сложной потере веса», - говорит Брук Алперт, MS, RD, CDN и автор The Diet Detox. « Искусственные подсластители не активируют пути пищи в мозге, как натуральный сахар. Ваш мозг никогда не получает сигнал о том, что ваша жажда удовлетворена, поэтому вы продолжаете есть - даже больше, чем вы бы съели, если бы вы просто использовали обычный сахар. Кроме того, исследования показывают, что аспартам увеличивает голод больше, чем глюкозу, что является естественным сахаром ».

«Искусственные подсластители из неестественных источников, иначе известные как« высокоэффективные подсластители », добавляет Арианна Перри, эксперт по сахару и президент Sweet Defeat, единственная клинически доказанная натуральная лепешка, которая останавливает тягу к сахару. «В зависимости от подсластителя эти химические вещества в 10-600 раз превышают сладость сахара. Думайте об аспартаме, сукралозе (например, Splenda) и сахарине. Они обычно встречаются в красочных пакетах в кафе, на этикетке содовой диеты, или во многих «низких сахарах» или в упакованных кето пищевых продуктах. Эти подсластители не только вызывают тягу, так как они настолько сладкие, но они также унывают на вкус для натуральных сахаров, таких как фрукты или молочные продукты ».

Альперт объясняет, что химические вещества в аспартаме препятствуют метаболизму жиров и хранению, нарушая гормоны лептина и инсулина, что приводит к большему увеличению веса. Она также указывает, что обсуждались некоторые канцерогенные свойства, но исследования все еще неубедительны.

Гидрированные масла

«Если это не оливковое масло, кокосовое масло или другое конкретное растительное масло, это не очень удобно для потребления человеком», - говорит Перри. «Обычно используемые для приготовления жареных продуктов, фаст-фудов или смеси для выпечки в коробке, эти масла страшны. Они не только калорически плотны, но и наши тела борются за их разрушение, а побочные продукты, образующиеся во время пищеварения, в основном токсичны. может содержать большое количество транс-жиров, что повышает уровень ЛПНП, «плохой» холестерин и снижает уровень холестерина ЛПВП, «хороший» холестерин, полностью выкидывая ваше тело ».

Это не первый раз, когда нас предупреждали о рафинированных маслах. Соучредители Honey Hi, Kacie Carter и Caitlin Sullivan, предостерегают от рапса, сои, сафлора, подсолнечника и кукурузных масел. «Это одни из самых опасных веществ на рынке, - говорит Картер. «Они абсолютно насыщают многие продукты, которые составляют« стандартную американскую диету », потому что они дешевы, без вкуса и изобилуют. Рафинированные масла выше в воспалительных омега-6, и они часто повреждаются обработкой, светом, кислородом или перегрев, что означает, что они создают свободнорадикальный стресс в вашем теле. Это похоже на чистое воспаление ». Салливан добавляет: «По сути, пропустите продукты в пакете».

Энергетические напитки

«Если вы пытаетесь поддерживать здоровую диету и образ жизни, - советует Перри, - избегайте энергетических напитков, они усредняют более 30 граммов сахара на каждую банку и имеют слишком много стимуляторов. Эти несколько мутные смеси кофеина, таурина, женьшеня, и L-карнитин являются интенсивными, и, хотя вы можете быстро получить пипетку и даже временно потерять аппетит, вы позже отправитесь в катастрофу. Они отбрасывают аппетит, сон, увлажнение и настроение, все в одно и то же время. Не забывайте - иногда, когда вы чувствуете усталость, вы можете обезвоживаться, и стакан воды может сделать трюк ».

содовый

«Исследования показывают, что потребление соды связано с увеличением потребления калорий и увеличением массы тела», - говорит Альперт. «Это также связано с более низким потреблением молока, кальция и других питательных веществ, а также с серьезными медицинскими проблемами, такими как диабет типа 2. Кроме того, результаты показывают, что безалкогольные напитки усиливают голод, уменьшают насыщение или просто перенастраивают людей, чтобы жаждать высокого уровня сладости, которая заставляет их потреблять больше калорий, чем необходимо, при определенном увеличении потребления сладких продуктов (т. е. это легко захватывает) ».

Альперт также предупреждает, что сода содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который может вызвать проблемы с жировой обработкой в ​​печени и может привести к безалкогольной жировой болезни печени с течением времени.

Нитриты

«Нитриты добавляются в обработанные мясные продукты, такие как бекон, мясные деликатесы, включая ветчину и салями, колбасы и хот-доги. Они добавляются в качестве консервантов для улучшения цвета и внешнего вида мяса, а также для добавления соленых вкусов», - говорит Альперт. «При высоких температурах эти нитриты могут сочетаться со специфическими белками в мясе с образованием токсичных соединений, известных как нитрозамины, которые являются канцерогенными и, как полагают, увеличивают риск развития рака поджелудочной железы, желудка и толстой кишки».

Транс-жиры

«Транс-жир создается в промышленном процессе, который добавляет водород к жидким растительным маслам, чтобы сделать их более твердыми - это делает так, чтобы обработанная пища могла быть более устойчивой к хранению и длиться дольше», - объясняет Альперт. «Избегайте всего, что включает« частично гидрогенизированное масло »на этикетке, поскольку потребление увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета типа 2. Это так плохо для вас, что FDA даже запретила их».

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

«Используемые коммерческими производителями пищевых продуктов кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы получают путем конверсии некоторых глюкозы кукурузного сиропа в фруктозу, еще одну форму сахара», - говорит Альперт. «Потребление высокой фруктозы из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы может вызвать проблемы с жировой обработкой в ​​печени, что со временем может привести к безалкогольной жирной болезни печени».

Пищевые красители

«Желтые № 5 и № 6, найденные в злаках, пудингах и даже Солнечной Д связаны с расстройствами обучения и концентрации, такими как ADD у детей», - говорит Альперт. «Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных цветов, а в остальной части ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой:« Может оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание у детей ». На самом деле, желтый №5 может вызывать аллергические реакции, такие как ульи, в небольшой части населения ».

Микроволновая Попкорн

«FDA сообщило, что химическое покрытие, используемое в некоторых микроволновых мешках для попкорна, разрушается при нагревании в вещество, называемое перфтороктановой кислотой (PFOA)», - говорит Чарльз Падлер, округ Колумбия, основатель Pure Change. «Это вещество может вызвать рак у животных и« может вызвать рак у людей ».

Обработанное мясо

«Необработанное мясо может быть здоровым и питательным, но то же самое нельзя сказать о обработанном мясе», - объясняет Пазлер. «Основываясь на исследовании, проведенном в 2010 году в Гарвардской школе общественного здравоохранения, исследователи обнаружили, что употребление обработанного гастронома, колбасы и бекона увеличило риск сердечных заболеваний на 42%, а диабет типа 2 - на 19%. Кроме того, обработанное мясо является высоким в натрие. Только один кусочек болоньи может содержать от 310 до 480 миллиграммов ».

Точно так же следует избегать мяса и рыбы на фабрике. «Мало того, что эти животные живут жалким и бесчеловечным существованием, но массовое производство мяса ужасает для окружающей среды и очень вредно для нашего здоровья, - объясняет Картер. «Они нагружены гормонами и воспалением от нездорового, напряженного животного. Я избегаю мяса, если не знаю точно, откуда оно взялось, или если я сам его приготовил».

FYI: Это естественные (и эффективные) способы раздувания почти мгновенно.