Серьезный вопрос: действительно ли вино полезно для вас?

Есть еще несколько загадок, которые до сих пор не решены: что бы Мясо-Лофть не по любви? Как создавалась Вселенная? Является ли вино хорошим для вас? Хотя мы не можем помочь с первыми двумя, мы здесь, чтобы демистифицировать третий (и самый важный?).

Существует много различной информации о том, хорошо ли для вас вино или если это хорошо для вас (скрестив пальцы), насколько это хорошо для вас и насколько много?

Поскольку интересующиеся умы хотят знать (и мы действительно надеемся оправдать наше красное вино), мы пошли к экспертам, чтобы узнать их честные мнения о вине. Вот что они должны были сказать.

Что происходит с вашим телом, когда вы пьете вино?

Во-первых, очевидное: пить слишком много вина ставит дополнительную нагрузку на вашу печень, потому что ваша печень ответственна за удаление токсинов из вашего тела. И независимо от того, насколько дорогой винтаж, вино все еще является токсином.

Дженни Миремади, MS, CNS, LDN, интегративный специалист в области клинической диетологии и функциональной медицины, говорит, что алкоголь, например, вино, также может повысить уровень эстрогенов в организме. Некоторые симптомы высоких уровней эстрогена включают тягу к сахару, тяжелые периоды, непереносимость гистамина, задержку жидкости, проблемы с настроением и головные боли, объясняет она.

«Видите ли, энергия спирта не может использоваться для физической энергии или метаболической функции, она превращается в сахар и хранится в виде жира, особенно по мере старения», - объясняет Элизабет Траттнер, китайский и интегративный врач медицины. «Вино обычно добавляет сахар, дрожжи и сульфиты (консервирующий агент), и по мере старения их труднее усваивать», - объясняет она.

Но насколько это плохо для вас, правда?

«Несмотря на благие намерения большинства моих пациентов, они работают, они едят достаточно хорошо, но, как правило, один крупный преступник указывает пальцем на вино: - говорит Траттнер. «Есть некоторые убедительные исследования, в которых сопоставляется вино с улучшенным сердечно-сосудистым здоровьем, но не обманывайтесь, думая, что вино само по себе является само по себе». (Путь суровый, Тай.)

Таким образом, в основном, если вы пытаетесь достичь определенной цели в области здравоохранения, пить вино, вероятно, замедлит ваш прогресс. Но это не страшные новости!

Могу ли я по-прежнему иметь вино?

Trattner использует это жесткое уравнение любви со своими пациентами: «Скажем, у вас есть два бокала вина четыре раза в неделю. При 150 калориях на шесть унций стекла это эквивалентно 1200 калориям в неделю или 62 400 калорий в год». Это эквивалентно примерно 17 добавочным фунтам, добавляемым к вашему телу, потому что, как упоминал ранее Тратнер, калории от алкоголя не используются для энергии.

Ладно, так что это большой облом. Но и хорошая проверка реальности.

Все, что сказал, вам не нужно полностью отказываться от вина. Стелла Мецовас, эксперт в области пищевой науки и питания и автор « Дикого Средиземноморья», говорит: «Вино считается источником питания полифенолов многими средиземноморскими странами», - говорит Мецовас. « Виноград содержит эти антиоксиданты и, как было показано, обладает многими биологически активными свойствами, такими как очистка свободного радикала, антимикробные и химиопревентивные преимущества в организме ». Так что, пока вы помните о своем потреблении, вино может быть частью вашего здорового образа жизни.

« Я рекомендую выпить стакан или два раньше вечером, чтобы предотвратить какие-либо проблемы со сном из-за алкоголя и сахара . И всегда выпейте хотя бы одну чашку воды на пять унций вина», - советует она.

Упражнения и вино

Очевидно, мы должны были знать: лучше или хуже пить вино после тренировки? Например, если мы сначала запустим SoulCycle, а затем возьмем пару очков vino, они полностью отменяют друг друга, верно?

Мы ожидали, что нас будут жестоко оттеснить, но Метсовас говорит, что вино после тренировки может быть хорошим. « Я действительно верю, что выпил бокал вина через два часа после хорошей тренировки, благодаря естественным свойствам сосудорасширяющего средства », - объясняет она. «Вино считается более сильным из сосудорасширяющего средства, чем жесткий спирт, из-за концентрации полифенола и дубильной кислоты. Вазодилатация означает, что кровеносные сосуды расширяются (открываются), что позволяет крови течь легче». (Звук, который вы слышите, мы заказываем наши велосипеды сегодня вечером.)

Как выбрать здоровое вино

Хорошо, поэтому мы можем подумать о том, чтобы снизить количество потребляемого нами вина, но мы не собираемся полностью его вырезать. Вот как вы можете выбрать «более здоровое» вино.

«Известно, что красное вино обладает более высоким содержанием полифенолов, но белое вино содержит более простой класс фенолов, таких как гидрокситирозол, который также содержится в экстра-оливковом масле. Эти свойства имеют синергическое значение, которое можно сравнить с полифенолы, найденные в красном вине », объясняет она. «Лично я пью в основном сухие белые вина!»

Еще одна вещь, которую следует учитывать при выборе вина, заключается в том, содержит ли он сульфиты или нет. «Сульфитное вино содержит больше микробного разнообразия, чем вина с добавлением сульфита, и, согласно исследовательской статье в журнале« Биологические науки и биоинженерия », вина, которые без сульфита во время ферментации, содержат еще большее разнообразие», добавляет Мецовас. Она по возможности рекомендует выбирать сухие вина .

Далее: Вот что случилось, когда один редактор Byrdie отказался от питья в течение 30 дней.