6 Удивительная еда, которую вы никогда не знали, без глютена

Десять лет назад, когда моему лучшему другу был поставлен диагноз болезни целиакия, единственное место, где можно было купить продукты без глютена, было в небольшом разрезе в задней части Whole Foods, и это были все хрупкие рогалики и бесподобные пирожные. Но теперь, без глютена - это основа, и вы можете получить практически все без глютена - от своей пиццы и макарон до даже ухода за кожей и макияжа.
Но как только вы принимаете решение погрязнуть в клейковине навсегда, расшифровка того, что вы можете и что не можете есть, может сбить с толку - не говоря уже о каком-то обломке (серьезно, кто хочет узнать, что у них никогда не будет другого тонкого монетного двора?), Вот почему мы придумали этот список удивительных продуктов, которые вы все еще можете использовать на диете без глютена. Ешьте!
Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть пять удивительных продуктов, которые без глютена!

Рис
Белый, коричневый, басмати - доброкачественность риса во всех его чистейших воплощениях безопасно есть. Просто будьте осторожны с вашими суши. Липкий рис часто делается с рисовым вином или рисовым уксусом, оба из которых могут вызывать реакции у людей с чувствительностью клейковины (не говоря уже о том, что соевый соус, который вы окунаете в суши, на удивление содержит глютен!).

Картофель
Нет, вам не нужно целовать картофель до свидания, когда вы отправляетесь на безглютеновую диету. Эти крахмалистые овощи часто неправомерно обвиняются в содержании клейковины. Но только потому, что картофель без глютена не означает, что вы должны уклониться от картофеля фри: кроме очевидных последствий для здоровья, некоторые рестораны используют панировку, чтобы их картофель был еще хрустящим. Если вы не уверены, спросите.

Овес
Там были некоторые разногласия по поводу того, могут ли люди с болезнью Целиакия или нетерпимостью клейковины терпеть овес. Хорошие новости? Большинство людей могут включать небольшое количество чистого овса в свою безглютеновую диету без каких-либо проблем. Просто найдите этикетку, в которой говорится, что без глютена. В противном случае они могли бы быть перекрестно заражены клейковиной, содержащей пшеницу, ячмень или рожь во время сбора урожая.

Кукуруза

Хотя это зерно, чистая кукуруза - это безглютеновая пища, которая не должна беспокоить людей с чувствительностью клейковины. Это означает, что ваша кукуруза на тарелках початок и кукурузной тортильи все еще может быть в меню, но опять же, если еда, которую вы едите, была обработана или содержит другие ингредиенты, кроме кукурузы, обязательно проверьте этикетки.

Зефир
Да, ваш любимый компаньон с горячей какао полностью безопасен. От мини-до гигантских зефиров не содержат клейковины. Теперь, чтобы найти альтернативу крекеры без клейковин и крек-костер ...

Macarons

И, наконец, французские макароны. Кто бы догадался, что эти восхитительные, воздушные маленькие угощения были полностью без глютена? Обычно их изготавливают только с четырьмя ингредиентами: молотым миндалем, яичными белками, сахарной пудрой и белым сахаром. Не самые здоровые, возможно, но они достаточно малы, чтобы не считаться (вот как это работает, верно?).

Какая из этих продуктов без глютена была наиболее удивительной? Вы следуете диете без клейковин? Отдохните в комментариях ниже!