5 Удивительная польза для здоровья от расслоенного масла (или гхи)

Прежде всего, давайте проясним вопрос, который все задаются вопросом ... Что в мире является гхи? Гхи - это осветленное масло, сделанное из молока буйвола или коровы. Все еще запутался? Мы тоже были. Теперь, когда мы понимаем, что такое гхи (вроде), пришло время ответить на следующий вопрос ... Что, черт возьми, осветленное масло? Короткий ответ - молочный жир (звучит здорово, правда?). Осветленное масло - это молочный жир, полученный после того, как масло отделяется от твердых веществ молока и воды, найденной в средней несоленой палке. Гхи чаще всего встречается в южноазиатских блюдах, но недавно проникает в диеты здоровых людей во всем мире. И это связано со многими преимуществами для здоровья и целебными свойствами. Так что, если это похоже на масло, на вкус, как масло, и пахнет маслом, может ли оно на самом деле быть здоровым? Продолжайте прокручивать, чтобы узнать!

Свойства в гхи помогают смазывать соединительные ткани, что увеличивает ваш диапазон гибкости и делает гхи идеальной альтернативой маслам для энтузиастов йоги во всем мире.

Те, кто непереносится лактозой, вы можете радоваться! Молочные твердые вещества в молочных продуктах являются там, где найдены белки и сахара. Казеин, который является одним из преобладающих белков, содержащихся в молоке и лактозе, является основной причиной большинства непереносимости молочных продуктов. Гхи - отличная альтернатива регулярному маслам, содержащему значительные количества лактозы, потому что в процессе осветления его отделяют от сухого молока, оставляя только здоровые жиры из масла.

Осветленное масло наполнено здоровыми жирорастворимыми витаминами, такими как A, D, E и K. Эти витамины отвечают за стимулирование здорового здоровья костей и головного мозга, а также для усиления вашей иммунной системы. Гхи также богат жирными кислотами средней цепи, которые поглощаются непосредственно через печень, как углеводы, и сгорают как энергия (что хорошо).

Гхи богата масляной кислотой, короткоцепочечной жирной кислотой. Кишечные бактерии превращают волокна в масляные кислоты, а затем используют их для поддержки энергии и кишечной стенки. Поглощая осветленное масло, вы в результате вносите свой вклад в здоровый пищеварительный тракт. Кроме того, компоненты в гхи могут помочь уменьшить воспаление, что также важно для поддержания здоровой пищеварительной системы.

Осветленное масло, особенно если оно получено из кормовых коров, содержит жирную кислоту и конъюгированную линоленовую кислоту (CLA), которая может помочь в потере веса. При замене масла на масло, также важно потреблять его в умеренных количествах. Хотя это гораздо более здоровая альтернатива регулярному маслам, она по-прежнему жирная.

Вы можете сделать это дома, и это на самом деле проще, чем вы думаете. Сделай сам очищенное масло дома с помощью этого простого рецепта:

1. Нарежьте одну палочку несоленого масла из кормовых коров и поставьте в кастрюлю.

2. Нагрейте масло на среднем огне до полного расплавления и уменьшите до кипения.

3. Приготовьте расплавленный лучше в течение приблизительно 10-15 минут. За это время масло начнет вспениваться и пузыриться.

4. По прошествии 10-15 минут расплавленное масло превратится в золотистый цвет, и вы увидите, что творожные твердые частицы молока образуют к дну кастрюли.

5. Дайте городу остыть в течение примерно 2-3 минут, а затем медленно вылейте смесь через сетчатый сетчатый фильтр, облицованный несколькими слоями марли. (У вас нет марли? Несколько листов качественных бумажных полотенец, таких как бумажные полотенца Viva, 39 долларов за 24, тоже будут работать.) Вы можете отбросить куски молочного белка после напряжения.

6. Наслаждайтесь гхи!

Вы поменяете свое обычное масло на топленое масло? Поделитесь с нами комментариями ниже! И для более здорового питания, ознакомьтесь с планами приготовления пищи в этом топ-диете.