Эта одна еда серьезно повышает ваш метаболизм, согласно новому исследованию

У углеводов очень хорошая неделя. Узнав только вчера, что употребление макаронных изделий на регулярной основе связано с превосходной диетой в целом, сегодня ученые считают, что они сделают нам лучше. Оказывается, что ежедневное наполнение цельных зерен не только поможет вам здоровым, но и может заставить вас похудеть .

Новое исследование, которое выходит из Университета Тафтса, показывает, что все сводится к тому, как мы перевариваем зерно. Ученые, которые проводили исследование, контролировали 81 мужчину и женщину в течение восьми недель, случайно распределяя некоторые из них на диету, наполненную целыми зернами, а остальные - на диету с рафинированными зернами. Помимо этого ключевого различия, планы питания были одинаковыми по содержанию калорий, структуре и типу пищи.

Но исследователи в конечном счете обнаружили, что те, кто следил за всей зерновой диетой, повышали метаболизм и теряли около 100 калорий больше в день за счет затрат энергии, чем те, кто потреблял рафинированные зерна. Ученые в значительной степени признают это несоответствие тому факту, что цельные зерна содержат больше волокон, но не по причинам, которые вы могли бы подумать. Фактически обе группы сообщили о том, что они чувствовали себя полноценно после еды, и исследователи подсчитали, что волокно в их расчетах. Вместо этого они считают, что волокно во всех зернах повлияло на то, как другие пищевые продукты, которые участники потребляли, были переварены. Другими словами, они пришли к выводу, что употребление цельного зерна помогает сделать другие продукты более усвояемыми, что в конечном итоге приводит к более высокой скорости метаболизма, и это объясняет дополнительный ожог калорий.

И пожинать плоды сами по себе просты: ученые рекомендуют заменять любые изысканные (или белые) зерна, которые вы потребляете, с более натуральным разнообразием. Для справки, USDA рекомендует потреблять по меньшей мере три унции цельного зерна в день, что эквивалентно полутора-двух чашкам приготовленного коричневого риса или овсяной муки. Может быть, убить двух зайцев одним камнем, поселившись на цельных зерновых спагетти?

По соответствующей заметке, продукты для ухода за кожей, приготовленные на основе квиноа, являются одними из лучших здесь.