Вот что такое «Здоровое питание» выглядит в разных странах

Когда я ужинал с друзьями из других стран, они всегда поражены размерами наших порций. «Это целая кастрюля лазаньи только для тебя?» - спросил один из знакомых, когда мой однопользовательский сервис попал в стол. Да, эта куча лазаньи была предназначена только для меня, и, если бы я был достаточно голоден, я, вероятно, мог бы съесть все это без особого сожаления. В конце концов, это американский способ.

Фаст-фуд, двойные чизбургеры, «лишние», стеклянные столовые с содовой, достаточно большие, чтобы искупаться, обработали все, а другие поразительные аспекты еды, к сожалению, стали нормой в Америке. По сравнению с другими странами, которые не обязательно демонстрируют такую ​​распространенную эпидемию ожирения, не требуется много времени, чтобы выяснить, почему талии расширяются быстрее, чем меню McDonald's.

Но фаст-фуд и рестораны - не единственная проблема - это то, как мы едим и готовим пищу сами, что также вызывает беспокойство. Чтобы еще больше доехать домой, насколько бедны наши привычки в еде, мы изучили стандарты питания других стран и то, как они «здорово питаются». Продолжайте прокрутку для получения дополнительной информации!

Китайцы обычно относятся к еде как к велнес-практике, уделяя особое внимание небольшим порциям и полезным ингредиентам, которые улучшат вашу систему. Переработанные химически обогащенные продукты не являются частью китайской диеты. Вместо этого супы на основе кости и овощей являются нормой, особенно потому, что теплые температуры помогают в процессе пищеварения - холодные температуры сжимают кровеносные сосуды, что препятствует пищеварению. Холодные жидкости также увеличивают производство слизи, уменьшая функцию иммунной системы вашего организма.

Таким образом, холодные напитки обычно не подаются вместе с едой - вместо этого чай (особенно зеленый) особенно полезен для его способности поддерживать ферментативную активность. Китайцы часто также едят красочный рис (комбинации черного, красного, фиолетового и коричневого риса гораздо более питательны, чем только белый и коричневый рис), морепродукты, а также большее соотношение овощей и мяса.

Китайская диета также сильно фокусируется на контроле над порцией; люди предпочитают есть из маленьких тарелок и миски и используют палочки для еды, чтобы съесть свою пищу, что приводит к меньшим укусам. (Обратите внимание на себя: если я не выбрасываю деревянные палочки для еды, которые приходят, когда я заказываю вынос, может быть, я перестану есть кучами.)

Франция также фокусируется на порционном контроле (вероятно, поэтому они могут наслаждаться этими вкусными пирожными и сырами без вины). Но, говоря о сыре, вы не найдете химически обработанных желтых квадратов сыра или кирпичей обработанного чеддера во Франции - вместо этого они едят полножирный сыр в небольших порциях, что, как было установлено, приводит к меньшему увеличению веса, чем с низким содержанием жира. Французы также едят много свежей рыбы и очень мало обработанных и жареных продуктов.

Вы слышали о средиземноморской диете раньше, и есть причина, по которой она набирает силу и распространяется на другие континенты. Эта диета-не-образ жизни фокусируется на растительных продуктах и ​​хороших жирах, таких как оливковое масло и омега-3 (пока, масло). Греческие люди (и другие страны Средиземноморья) также используют специи вместо соли, чтобы приправить свою пищу, и они едят очень мало красного мяса, сосредоточиваясь вместо этого на свежей рыбе, овощах и цельных зернах.

Как и средиземноморская диета, диета в Северной Европе подчеркивает рыбу, цельные зерна и масло, но вместо оливкового масла их масло выбрано из рапса (не путать с виноградом). Шведские люди также едят много ягод и овощей, таких как брусника, черника, брюссельская капуста, брокколи, репа и свекла вместо молочных продуктов, алкоголя и сладостей. Этот способ употребления пищи также способствует развитию плоского животика, так как ученые обнаружили, что этот тип диеты отключает гены, связанные с воспалением.

Стивен О'Киф, профессор питания в Школе медицины Университета Питтсбурга, провел исследование, в котором 20 человек из Питтсбурга перешли на диеты с 20 южноафриканцами. Они продавали свои фаст-фуды и диеты с высоким содержанием жиров для типичной южноафриканской диеты, которая состоит из высококачественного волокна, низкого мяса, обезжиренной и кукурузной каши. В течение двух недель у американских участников было меньше воспаления кишечника, в то время как кишечник южноафриканцев ухудшался. Обе группы увидели положительные и отрицательные изменения в отношении здоровья кишечника (соответственно). Результаты этого исследования интересны, но, конечно, не слишком удивительны (и определенный призыв к пробуждению для американцев с плохими, обработанными диетами).

В то время как значительная часть населения Бразилии страдает ожирением, официальные представители здравоохранения страны установили новые диетические рекомендации, применимые ко всем социальным классам, учитывая культурные и социальные последствия выбора продуктов питания. Во-первых, они предлагают есть в компании других, что побуждает людей есть регулярно, здорово и в соответствующих условиях. Они также поощряют приготовление свежих ингредиентов вместо того, чтобы поедать готовые к употреблению блюда (мы смотрим на вас, фаст-фуд) и избегаем жиров, масел, соли и сахара.

Индия является в значительной степени вегетарианской страной, что в значительной степени способствует ее здоровому питанию. Типичная индийская еда состоит из двух овощей, хлеба и риса, который уравновешивает различные расы или важные энергии, которые определяют набор эмоций, принадлежащих к одной и той же «семье». Если мясное блюдо звучит мягко для вас, знайте, что индейцы обычно готовят с щедростью специй (в масальском соусе может быть от 5 до 10 специй). Люди из Индии также склонны пить очень мало алкоголя и вместо этого выбирать из широкого спектра напитков, таких как чай, масала молоко и другие вкусные, ароматизированные напитки.

Эта история была изначально опубликована 5 октября 2016 года.

Хотите узнать, какой тип диеты лучше всего подходит для похудения? Ознакомьтесь с этим новым опросом.