Все, что вы когда-либо хотели знать о прерывистом голодании

В отличие от многих других модных диет, которые в последнее время заняли мир веллнесс, прерывистый пост на самом деле не является «диетой». Или, по крайней мере, не в традиционном смысле слова, к которому привыкли наше общество. По сути, это практика или образ еды, который стратегически манипулирует, когда и как часто мы едим, чтобы стратегически максимизировать процессы детоксикации и пищеварения нашего организма. Звучит интригующе, нет?

Как целостный диетолог и основатель кухни Kore Meryl Pritchard объяснил здесь всесторонний обзор предмета, прерывистый пост можно определить как принятие другого графика еды, в котором мы даем себе более длительные периоды времени между потреблением пищи. По сути, говорит она, идея состоит в том, что, давая нашему организму перерыв в питании и переваривании, мы, в свою очередь, позволяем ему использовать большую пропускную способность для детоксикации, сжигания жира и увеличения нашего метаболизма. Однако, как и при любой велнес-практике (особенно когда речь заходит о необходимых жизненно важных функциях, таких как еда), прерывистый пост немного сложнее, чем просто ограничивать наши пищевые окна и количество раз, когда мы nosh в день. И хотя существует множество преимуществ, которые мы можем извлечь из практики (не волнуйтесь, мы скоро перейдем к ним), есть также некоторые проблемы и соображения, которые необходимо признать, чтобы обеспечить периодический пост, здоровый (по сравнению с ограничительным) образ жизни.

«В Аюрведе (в которой прерывистый пост был древним столпом практики в течение тысяч лет), они говорят, что хорошо чувствовать голод, но если вы действительно голодны, тогда вы должны есть», - подтверждает Притчард. Тем не менее, она указывает, что еда поздно ночью может нарушить наш сон (не говоря уже о беспорядке с нашим естественным быстром), поэтому лучше избегать полуночи, если это вообще возможно. Кроме того, Притчард дал мне понять, что если кто-то потеряет вес или истощается каким-либо образом, прерывистый пост может быть не лучшим для тела. Кроме того, как всегда, обязательно поговорить с медицинским работником, прежде чем пытаться совершать какие-либо прерывистые посты самостоятельно. Впереди, необходимо знать преимущества прерывистого поста и то, что вам нужно знать, чтобы пожинать их и обеспечить, чтобы практика была хорошей подгонки для вашего уникального тела.

Выгоды

«В Аюрведе мы считаем, что тело (микрокосм) является отражением природы (макрокосмом)», - объясняет Притчард, который недавно провел время в Индии, изучая древний образ жизни. «В течение года мы проходим периоды пиршества, а голодный праздник - это летние и осенние месяцы, когда есть много свежих фруктов, зерен, крахмалистых кабачков и корнеплодов. Эти питательные вещества затем хранятся в виде жира, чтобы помочь изолировать тело и обеспечить энергию в ближайшие холодные месяцы, когда свежие продукты не будут столь же многочисленными ».

Затем, продолжает она, начало весны становится естественным периодом натощак, в котором наши тела естественно попадают в режим голода. Согласно Причарду, как люди, мы исторически процветали во времена голода, который, таким образом, служил источником вдохновения для поста, как средство потери веса, - ускоряя такие печально известные тяжелые потери веса, как Кето, Аткинс, Палео или что-то еще низкое -carb, в котором наше тело вынуждено сжигать жир для топлива. «Весна также является природой Капха, которая является тяжелой и влажной. Еда меньше помогает сбалансировать эту дошу и заставляет вас чувствовать себя легче. Поэтому, когда голодание имеет определенные преимущества для здоровья, оно также позволяет нам жить в соответствии с природой», Аюрведический фон.

Конечно, прерывистый пост отмечался совсем недавно как стратегическое средство для снижения веса. Притчард объяснил мне, что быстрый по сути заставляет тело сжигать жир в качестве топлива, поскольку он не получает ничего другого, чтобы сжечь. Тем не менее, согласно аюрведической традиции, практика фактически обеспечивает множество других перспективных преимуществ, которые не имеют ничего общего с нашей талией, такие как снижение стресса, ремонт и регенерация клеток, чистая кожа, повышенная энергия и иммунитет, улучшенная когнитивная функция и память, и даже снижение риска заболевания .

«Было показано, что ограничение натощак и калорийность потенциально предотвращает и лечит рак, и это может быть справедливо и для других заболеваний», - говорит Притчард. «Когда мои клиенты заболевают от простуды или гриппа, я всегда говорю им, что они меньше едят и просто сосредотачиваются на теплых жидкостях (чтобы помочь истощить их лимфатическую систему). Поэтому от незначительных до основных заболеваний ограничение калорий может быть очень полезным».

Кроме того, Притчард поделился со мной тем, что, когда она изучала аюрведу в Индии в начале этого года, она узнала, что от 60 до 70% энергии, которую мы получаем от питательных веществ, которые мы едим, используются для переваривания следующего приема пищи . «Это просто показывает, сколько энергии требуется для пищеварения и почему прерывистый пост может действительно помочь высвободить наши энергетические запасы, чтобы организм мог сосредоточиться на исцелении!» она сказала.

Факторы, которые могут помочь или помешать преимуществам

Справка: Как объясняет мне Притчард, чтобы успешно выполнять прерывистый пост, это потребует некоторой мотивации и приверженности. В конце концов, чтобы получить преимущества от прерывистого поста, вам придется придерживаться окна и расписания еды, которые вы принимаете. «Тело любит рутину», - подчеркивает она. Как справедливое предупреждение, это может повлиять на вашу обычную социальную МО. «Периодический пост может дать вам чувство антисоциальности, поскольку вы можете есть в разное время дня или меньше пищи в целом, чем ваша семья или друзья», - объясняет она. Тем не менее, придерживаясь вашей рутины, а не изгиба для семьи и друзей, вы сможете пожинать плоды. Для некоторых это может показаться здоровым и более полноценным в долгосрочной перспективе иметь свободу есть с любимыми, когда вы так выбираете. Опять же, важно быть непредвзятым и соответствовать вашим собственным уникальным потребностям, когда дело доходит до радикальных изменений в вашем питании. Хотя прерывистый пост может быть отличным вариантом для некоторых, это может быть не здорово - или лучше - для вас .

Hinder: Согласно Причарду, искушение (и естественная привычка) перекусывания в течение дня, вероятно, является самым заметным препятствием, когда дело доходит до успеха прерывистых усилий натощак. «Это может быть труднее для людей, которые привыкли перекусывать в течение дня, потому что именно так вы тренировали свое тело, чтобы использовать энергию, а не от одного до трех больших блюд в день», - отмечает она. Тем не менее, как мы уже указывали, если вы действительно, по-настоящему голодны (ake не просто хочет перекусить от скуки или эмоций), вы должны слушать этот интуитивный голод и кормить себя.

Будут ли все испытывать одни и те же преимущества?

Когда я спросил Причарда, будут ли у всех, кто пытается прерывать пост, те же самые преимущества, она сделала пару важных моментов. Прежде всего, как и любой адаптированный способ еды, прерывистый пост не рекомендуется для всех.

« Хотя многие люди получат выгоду от прерывистого поста, конкретные преимущества, которые они могут испытать, будут варьироваться от человека к человеку. Мы все разные, и все исследования, которые проводились на прерывистом голодании, субъективны для группы людей, которых они выбрали для учиться, - быстро поясняет она. Кроме того, прерывистый пост может быть биологически лучше приспособлен для мужчин и женщин - вывод, который также упоминается в отношении низкоуглеводных диет. (Извините, это как раз то, как мы подключены!)

« Это не черно-белое, но исторически мужчины, эволюционно разработанные как охотники и собиратели, могут ходить в течение более длительного периода времени без пищи, тогда как женские гормоны нуждаются в питании, поскольку мы были предназначены для создания новой жизни », Причард объясняет. Теперь, это не означает, что женщины не будут испытывать выгоды от прерывистого поста, но Причард подчеркивает тот факт, что важно понимать свое собственное тело и прислушиваться к его потребностям.

Как долго вам нужно выполнять прерывистый пост перед тем, как заметить преимущества?

Когда я разговаривал с Притчардом, мне было любопытно узнать, должен ли кто-то, кто заинтересован в попытке прерывистого поста, постоянно применять эту практику для получения преимуществ или если практика может быть реализована более случайно на основе «по необходимости».

«Вы можете прерывисто быстро на короткий или длительный период времени и по-прежнему получать преимущества», - ответил Причард. «Но опять же, это зависит от вашей собственной уникальной конституции. Некоторые люди могут извлечь выгоду из употребления двух порций в день, если они имеют медленное пищеварение и тяжелое время похудения, тогда как у кого-то, кто легче и имеет быстрое пищеварение, может время от времени пользоваться прерывистым голоданием неделю или раз в месяц ». Письмо на стене? Успешно пробовав вашу руку при прерывистом голодании, скорее всего, потребуются некоторые эксперименты, проб и ошибок. И еще раз, не забудьте обратить внимание на то, как практика заставляет вас чувствовать себя и проконсультироваться с медицинским работником перед погружением. В конце концов, если конкретный образ еды ощущается чрезмерно реже или просто нехорошо, это, скорее всего, не самый лучший вариант для вашего личная конституция, которая, разумеется, совершенно нормально и здорово осознавать сама по себе.

Далее: это правда. Углеводы могут исцелять ваши гормоны