5 вещей, которые диетологи никогда не покупают в продуктовом магазине

Kelly LeVeque - это богатство знаний, когда речь идет о здоровье и внутреннем здоровье, и, учитывая ее обширный опыт, это не удивительно. В LeVeque сертифицированный целостный диетолог, эксперт по велнес-терапии и тренер по вопросам здоровья, LeVeque работает на популярном веб-сайте Be Well by Kelly, где она делится своим опытом и помогает другим людям жить как можно дольше. Она постоянно исследует последние достижения в исследованиях питательных веществ и оценивает теории, чтобы найти лучшие рецепты и привычки. Ее страсть к благополучию очевидна в ее информированных рекомендациях и увлекательных выводах, поэтому мы так рады, что она была ее автором. Здесь LeVeque объясняет, как оптимизировать свою поездку по магазинам, поделившись ингредиентами, которые никогда не должны быть в вашем списке продуктов.

Парабены стали табу еще некоторое время назад, и список косметических продуктов без ингредиентов растет с тех пор. Пищевые этикетки, с другой стороны, остаются несколько неизведанной территорией. Конечно, если вы являетесь чистым, целым здоровьем, связанным с питанием, этикетки с продуктами питания даже не касаются вас. Но для остальных 99, 99% населения мы регулярно встречаем неизвестные ингредиенты. Поэтому продолжайте чистить как можно больше, запаситесь здоровыми вещами, такими как органическое масло кокосового масла (12 долларов США) и органический сырой яблочный уксус (6 долларов США), и избегайте этих консервантов при покупке продуктов. Прокрутите список всех подробностей и список просмотра консервированных материалов для печати.

Изофлавоны

Изофлавоны являются эстрогенподобными соединениями, содержащимися в соевых продуктах, которые могут вызывать репродуктивные проблемы, увеличение веса и усталость. Исследования показали, что изофлавоны могут предотвратить овуляцию и стимулировать рост раковых клеток. Не только соевая вредность для вашей репродуктивной системы, но и для вашей кожи. Он полон фитоэстрогенов, которые могут вызвать прорывы - эти гормональные пятна возникают во рту и подбородке.

каррагинан

Каррагинан содержится как в миндальном, так и в кокосовом молоке и используется в качестве пищевого загустителя или стабилизатора. Исследования показывают, что увеличение воздействия каррагинанов может вызвать воспаление кишечника и привести к проблемам с пищеварением. Хотя вредные доказательства не являются ошеломляющими (пока), лучше избегать каррагинанов и дважды проверять этикетку при покупке немолочного молока.

Глутамат мононатрия (MSG)

Избегай это! Этот добавочный ингредиент в обработанных и фаст-фудах предназначен для добавления вкуса, но маскирует истинный вкус пищи. MSG - загрязнители компонентов, а также химические вещества и часть глутамата (форма аминокислотной глутаминовой кислоты). Глутамат необходим для когнитивной функции; он действует как стимулятор и сигнализирует, что посланники в наших клетках мозга общаются. Тем не менее, свободно-связанный глутамат, потребляемый в изобилии, например, в продуктах с MSG, может перегружать нервную систему и вызывать головные боли, мигрени и воспаление. Лучшим способом избежать MSG является магазин по периметру продуктового магазина и избегать любых предварительно упакованных, засоленных закусок.

Гуаровая камедь

Побочный продукт гуаров, гуаровая камедь вызвал обеспокоенность из-за его распространенности в консервированном кокосовом молоке. Исследования показывают, что употребление гуаровой камеди может привести к побочным эффектам желудочно-кишечного тракта, таким как повышенный уровень дискомфорта в желудке и брюшной полости. Если у вас есть проблемы с пищеварением, удаление гуаровой смолы из вашего рациона может улучшить эти симптомы.

Химические вещества с эстрогенной активностью (ЭА)

Обнаружено, что скрытые в бисфеноле A-свободные пластмассы - да, без BPA - эти химикаты связываются с эстрогеном, который естественным образом встречается в организме и, по сути, увеличивает количество эстрогена в кровотоке. Медицинские исследования показывают, что увеличение эстрогена может повлиять на ваше либидо и репродуктивные органы и даже привести к увеличению веса. Пластиковые бутылки с водой, подверженные воздействию тепла и солнечного света, являются основными источниками химических веществ EA, поэтому дважды подумайте, прежде чем оставлять бутылку с водой, чтобы печь в вашем автомобиле. Или, еще лучше, выберите многоразовые стеклянные бутылки, чтобы избежать этих вредных эффектов.

И вот он у вас есть. Распечатайте этот список и возьмите его с собой в следующем запуске продуктового магазина. Затем добавьте следующие пять продуктов, которые всегда рекомендуют диетологи.

1. Квиноа

Сертифицированный тренер по здоровью Николь Гранато рекомендует лебеду как удивительный растительный белок. Что делает клиноа особенным, так это то, что это «полный» белок, объясняет натуропатический врач Кэтрин Дейл. (Это означает, что квиноа содержит идеальную пропорцию из всех девяти незаменимых аминокислот, необходимых для оптимального питания .) «Это высокий источник белка без натурального глютена и обладает удовлетворительным вкусом и текстурой», продолжает Дейл.

Гизела Бувье, зарегистрированный диетолог, добавляет, что квиноа содержит важные питательные вещества, такие как магний, клетчатка, марганец, рибофлавин и витамины группы В, «которые помогают организму превращать пищу в энергию».

2. Авокадо

Из 17 редакторов-диетологов редактор Amanda Montell говорил с предыдущей историей, более чем наполовину названный авокадо как одна из трех самых здоровых продуктов в мире. « Я прозвал авокадо Божье масло! » - говорит Дэрил Джиоффре, округ Колумбия, знаменитый диетолог и основатель Alkamind cleanse. «Это буквально идеальная еда. Авокадо богат витаминами K, C, B5 и B6, а также основными минералами. На самом деле они содержат больше калия, чем бананы без сахара., поэтому они помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы ».

Совет? Выбирая авокадо, убедитесь, что «выберите черновато-зеленые абакадо Haas с абрикосовыми орехами, которые выше в здоровых жирах и ниже в углеводах, чем гладкие, ярко-зеленые Флориды», - говорит Колетт Хеймовиц, вице-президент по вопросам питания и образование в Atkins Nutritionals (создатели диеты Аткинса).

3. Дикий лосось

«Дикий лосось богат омега-3 жирными кислотами и намного ниже в токсинах, таких как ПХБ, чем ферментированный лосось», - объясняет Барри Сирс, создатель The Zone Diet и автор серии The Zone . Омега-3 важны, так как они «уменьшают риск сердечных заболеваний и помогают повысить уровень холестерина», - объясняет Бувье. «Омега-3 также связаны с тем, чтобы помочь снизить риск депрессии, рака и помочь общей когнитивной функции ».

4. Лимон

«Этот сочный солнечный шар содержит длинный список сверхважных витаминов и минералов, многие из которых способствуют здоровью нашей пищеварительной и иммунной систем и могут делать довольно много на здоровье наших волос и кожи», - говорит Кортни Барон, инструктор по здоровью и вежливости Thumbtack. «Витамин С в лимонах помогает продуцировать коллаген и защищает кожу от свободных радикалов, что может привести к раку».

5. Черника

«В чернике содержится по крайней мере 15 различных типов фитонутриентов, и все они являются мощными антиоксидантами, которые защищают практически каждую систему организма», - говорит Мишель Бабб, зарегистрированный диетолог и автор « Anti-Inflammatory Eating for Happy, Healthy Brain», «Антиоксиданты защищают от повреждения клеток, тканей и мышц и важны для сердечно-сосудистого здоровья, здоровья мозга и восстановления физической формы».

Next Up: диетолог говорит, что это лучшие чистые продукты питания для лета

Эта история была первоначально опубликована 8 апреля 2016 года и с тех пор была обновлена ​​Kara Cuzzone.