Сливочное масло. Одна из величайших любви нашей жизни, а также проклятие нашего существования. Как и во всех бурных отношениях, мы не можем отрицать его магнитное притяжение, но мы также знаем глубоко, что наше стремление к нему не хорошо для нас (или, как мы думаем). Мы балуемся альтернативами, такими как маргарин, думая, что они наполнит нашу потребность, но мы всегда остаемся неудовлетворенными, а иногда и еще хуже. Что делать с масляной девушкой? Приведи эксперта, вот что. Мы поговорили с Лорен Слейтон, зарегистрированным диетологом и основателем Foodtrainers, и попросили ее дать нам прямо: масло действительно так плохо для нас, как мы боимся? Насколько это экономит? Достаточно сказать, что мы были очень удивлены ее ответом. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать правду!



Прежде всего, чтобы понять плохой рэп масла, вы должны понять, что это такое. «Масло изготовлено из взбитого молока или сливок, иногда соленых, а иногда нет, - говорит Слейтон. «По сути, масло - это молочный жир». Поскольку масло производится из отделения масляного жира от пахты, оно обычно ассоциируется с насыщенными жирами, которые многие люди считают предшественниками забитых артерий и болезней сердца. «Я думаю, что прилив масла поворачивается, - говорит Слейтон. «Мы вытащили авокадо из-за того, что они были помечены как« слишком много жира », и то же самое происходит сейчас с маслом.« Подождите, держитесь, так вы говорите ...



... что масло может быть полезно для вас? По словам Слейтона - да, в какой-то степени. «Старая вера в то, что насыщенный жир забивает наши артерии и усиливает сердечные заболевания, оспаривается», - говорит она. «Это действительно сумасшествие, чтобы думать, что настолько широко принятое может быть настолько ошибочным». (Следует отметить, что споры, на которые она ссылается, наиболее вероятно относятся к этому исследованию с 2014 года, в котором говорится, что не было никакой связи между насыщенными жирами и болезнями сердца, но некоторые критики указали на недостатки в исследовании с тех пор.) Она ссылается на пагубные последствия антимасличного обезжиренного повального увлечения, которое, по ее мнению, делает нас как нацию нездоровой, с жировыми заменителями и транс-жирами, забивающими нашу артерии даже больше, чем насыщенные жиры. Мы больше не ограничиваемся тем, что видим наши идеальные диеты в форме пищевой пирамиды. Скорее, теперь мы знаем, что в каждой группе продуктов есть иерархии, и она считает, что цельное травяное масло - это «хороший» жир.



Травяное масло - это именно то, что вы думаете: масло из коров, пасущихся только на пастбище и высушенном корме, вместо зерновых кормов, приготовленных из сои и кукурузы. Итак, что делает травяное масло настолько хорошим? «Травяное масло содержит омега-3, а также витамин K2, который фактически снижает риск сердечных заболеваний», - объясняет Слейтон. «Он также содержит CLA (конъюгированная линолевая кислота), которая, как показывают некоторые исследования, может помочь вашему метаболизму, хотя, по общему признанию, некоторые из них также нет, но, как говорят, также обладают сильными противораковыми свойствами». (Вы можете больше узнать о сердце преимущества витамина К в этом исследовании из Роттердама.)

Но, прежде чем вы выйдете и налейте масло на все, что вы едите (о, мечтать), помните об этом - как и во всех продуктовых группах, все лучше в меру. Slayton говорит, что она рекомендует одну столовую ложку добавленных жиров для каждого приема пищи и предлагает смесь масла с травами и топленого масла, которое содержит масло с удаленной лактозой (она клянется брендом OMGhee). А что касается маргарина, альтернативной масляной альтернативы? Она говорит, чтобы держаться подальше, далеко. «Он очень обработан и содержит почти все транс-жиры», предупреждает она. «Плохие жиры не являются частью какой-либо здоровой диеты. Масло наиболее определенно лучше ». При этом мы будем иметь масло с нашим (без клейковин, цельного зерна) тостом сегодня утром, спасибо.

Как вы думаете, вы сейчас маслом команды? Магазин Kerrygold Pure Irish Butter (5 долларов США), один из любимых травяных масел Slayton!

Теги: волосы, макияж, уход за кожей, фитнес, красота, знаменитость, парикмахер, визажист, красная ковровая дорожка, знаменитые секреты красоты, лак для ногтей, советы по красоте, красота на ВПП, тенденции красоты