Новое исследование говорит, что обезжиренное молоко хуже для вас, чем цельное молоко

Министерство сельского хозяйства США предлагает, чтобы обезжиренные или обезжиренные молочные продукты (1%) были частью здорового питания, наряду с зернами, фруктами, белками и овощами, полагая, что полноценное молочное и цельное молоко не считаются здоровыми. «Бездоходные и обезжиренные молочные продукты обеспечивают одни и те же питательные вещества, но меньше жира (и, следовательно, меньше калорий), чем более жирные варианты, такие как 2% и цельное молоко и обычный сыр», - поясняет организация. Довольно понятно, не так ли? Низкий жир означает меньше жира. Правильно. Понял. Но согласно новому исследованию, обезжиренное молоко на самом деле не лучший вариант.

В исследовании, опубликованном в журнале Circulation, проанализирована кровь 3333 взрослых, включенных в исследование «Исследование здоровья медсестер», проведенное в течение 15 лет. Они обнаружили, что люди, которые имели более высокий уровень трех разных побочных продуктов полножирной молочной продукции, в среднем, на 46% ниже, получали диабет в течение периода исследования, чем люди с более низкими уровнями.

«Я думаю, что эти результаты, вместе с результатами других исследований, требуют изменения в политике, рекомендующей использовать только обезжиренные молочные продукты», - объясняет Дариуш Мозаффариан, доктор медицины, который возглавил исследование. « Нет перспективных человеческих свидетельств того, что люди, которые едят обезжиренные молочные продукты, лучше, чем люди, которые едят цельномолочную молочную продукцию ».

Европейский журнал по питанию также обнаружил, что потребление жиров с высоким содержанием жира обратно связано с мерами ожирения. Брайан Кеббеманн, бариатрический хирург из Медицинского центра Чепмена в Калифорнии и президент «Новой программы», говорит, что это может быть потому, что жир более насыщен, поэтому он наполняет вас, помогая предотвратить переедание. Жир также замедляет выброс сахара в кровоток, а менее циркулирующий инсулин означает меньший риск развития инсулинорезистентности и диабета.

Если вы беспокоитесь о том, что увеличивает потребление жиров в ваших артериях, знайте, что на самом деле не так много причин для беспокойства. В обзоре в 2014 году было обнаружено, что сыр и йогурт не способствуют развитию болезни коронарных артерий, по-видимому, потому, что молочные продукты состоят из 400 уникальных типов жирных кислот, некоторые из которых, как полагают, оказывают противовоспалительное действие на организм, Новости США отчеты.

Далее, взгляните на лучшие овощи для профилактики рака молочной железы.