Это сезон гриппа! Ешьте эти 12 продуктов для укрепления иммунной системы

Это время года снова - и нет, мы не говорим о сезоне специй тыквы и ароматизаторов мяты. Мы говорим о сезоне гриппа. Даже если вы вооружены обильным количеством дезинфицирующего средства для рук и Emergen-C, есть еще шанс, что вы станете жертвой этих неприятных вирусов. Поэтому мы поговорили с Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD и Vandana Sheth, RDN, CDE, как представителями Академии питания и диетологии, так и с целью выяснить 12 продуктов, повышающих иммунитет, которые могут помочь сократить время мы находимся под погодой. (Потому что кто хочет проводить свои больные дни на самом деле, вы знаете, чувствуете себя больным?)
Продолжайте читать, чтобы увидеть 12 продуктов, которые помогут вам справиться с гриппом.

Перцы чили

«Разбейте рецепт чили, потому что перец чили - один из самых недооцененных источников витамина С», - говорит Джонс Армул. «По объему перец чили является единственным источником питания витамина С, хотя маловероятно, чтобы кто-то кушал больше, чем укус или два». Чтобы воспользоваться преимуществами, она рекомендует вытащить свой крокоть, чтобы приготовить домашний суп, или добавить часть этого перца к соусам.
Интересно, почему витамин С, по-видимому, является одним из тех общепринятых лекарств от гриппа? «Это помогает защитить нас от инфекции и повышает наш иммунитет, улучшая антитела нашего организма», объясняет Шет.

морковь

Вы можете быть знакомы с тем, что морковь является одним из лучших источников бета-каротина, но что делает этот антиоксидант на самом деле? «Антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений, поэтому они полезны при борьбе с инфекцией», - говорит Джонс Армул. Бета-каротин превращается в витамин А в организме, и просто жуть на 10 морковках ребенка достаточно, чтобы получить всю ценность вашего витамина.

устрицы

И Джонс Армул и Шет говорят, что устрицы особенно хороши при лечении гриппа, поскольку они являются хорошим источником цинка. «Цинк имеет решающее значение для хорошо функционирующей иммунной системы», - объясняет Джонс Армул. Шет добавляет, что это также может помочь уменьшить насколько ужасный ваш грипп, а также как долго он длится. Джонс Армул говорит, что только три устрицы удовлетворяют 100% наших ежедневных потребностей в цинке.
Но если вы просто не можете переварить мысль о устрицах, когда вы больны, она отмечает, что более приемлемым вариантом является чашка обогащенных злаков, которая соответствует ежедневной рекомендации о цинке. Бережливое мясо, как курица и рыба, вместе с молоком (все лучше, чтобы плеснуть на ваш хлеб), также хорошие варианты в соответствии с Шетом.

кормовая капуста

Причина в том, что этот листовой зеленый цвет заставил мир производить шторм в последние несколько лет. Только одна чашка заполнена витаминами А и С (это «350% ежедневного рекомендованного витамина А и 90% витамина С», - говорит Джонс Армул). «Чашка для чашки, приготовленная зелень более питательна, плотная, чем сырая, хотя лучшая форма в зависимости от того, что вы, скорее всего, будете есть!»

грибы

Не забудьте добавить грибы в свой суп из куриного лапши (подробнее об этом позже). Шет говорит, что они могут помочь повысить иммунитет, «улучшая производство нашего организма цитокинами», которые являются белками, которые помогают бороться с инфекциями.

Апельсиновый сок

Несмотря на то, что эти купленные в магазине этикетки OJ похвастаются большим количеством витамина С, Джонс Армульс говорит, что создание собственного сока дает вам еще больше преимуществ (плюс, у него меньше сахара). Шет также рекомендует другие фрукты, такие как грейпфрут, мандарин и клубнику для их высокого содержания витамина С.

Суп из куриного лапши

Это классика по какой-то причине. «Горячие жидкости, такие как травяные чаи и супы, могут быть утешительными и успокаивающими», - говорит Шет. Она также отмечает, что есть исследования, которые показывают, что супы с овощами (например, вышеупомянутая морковь) могут быть противовоспалительными и помочь с симптомами гриппа.

Брокколи

Еще один вегетарианец с высоким содержанием витамина С, брокколи - это надежный иммунитет для людей, которые пытаются следить за потреблением сахара.

Сладкая картошка

Сладкий картофель, как и морковь, наполнен хорошими для вас витаминами А, и они также являются отличным источником витамина С. «В то время как большинство исследований говорит, что витамин С не может фактически предотвратить заражение гриппом», - говорит Джонс Армул, «это может помочь уменьшить продолжительность его».

Имбирь

Шет рекомендует этот корень, потому что он содержит химические вещества, обладающие иммунитетом. Она говорит, чтобы просто добавить его к еде в качестве усилителя вкуса или использовать измельченный имбирь в горячем напитке, как чай.

Чеснок

Хотя это может сделать ваше дыхание немного вонючим, чеснок отлично подходит для вашей иммунной системы. «Чеснок обладает способностью бороться с бактериальными и вирусными инфекциями, - говорит Шет.

миндаль

Эти орехи богаты витамином Е. Когда ваше тело не получает достаточного количества витамина Е, это может ухудшить вашу иммунную систему, говорит Джонс Армул. Миндаль - одна из лучших продуктов, которые вы можете съесть, чтобы получить этот витамин; одна унция соответствует 36 процентам ежедневной суммы, необходимой вашему телу.
Какие из них были для вас удивлены? У вас есть какие-нибудь рецепты, когда вы больны? Отдохните в комментариях ниже!