Вот что происходит, когда вы ничего не едите, кроме фруктов на неделю

Я всегда считал, что слово «фруктовый» было похоже на слово «chocoholic» - жуткий термин, используемый для описания предпочтений пищи для кого-то, но не реального образа жизни. То есть, пока я не стал веганом и не открыл фруктовую диету. Пять месяцев назад я был вдохновлен преобразованием в рацион на основе растений веганских vloggers, которые я обнаружил на YouTube. Чем больше я получил образование по поводу веганизма, тем более инвестированный и любопытный я стал о внутренней культуре образа жизни. Вскоре я узнал, что есть не только один способ стать веганом: есть десятки. Существует безглютеновый веган; сырой веган; высокоуглеводный, нежирный веган; и больше. Через два месяца после моего веганизма я проводил некоторые исследования в Интернете, когда обнаружил, что фракция веганизма настолько крошечная, что даже сложно найти окончательную информацию об этом в Google. Диета? Фрукторианство.

По словам сертифицированного целостного диетолога Келли ЛеВека, фрукторианская диета является «подмножеством необработанного веганизма, где вы едите ботанические плоды в своем естественном состоянии». Сюда входят все сладкие фрукты и засеянные фрукты (такие как авокадо, томаты, огурцы и оливки), а также орехи и семена. Нет зерна, нет приготовленной пищи. Конечно, нет обработанной пищи. Самые строгие из фруктовозов даже не едят овощи или крахмалы ... буквально просто фрукты. Сначала я был в ужасе, а затем я был очарован - достаточно, чтобы захотеть попробовать диету. Чтобы узнать, как прошел мой недельный удар по фрукторианской диете, продолжайте читать.

Кто эти фруктовары?

Один из самых видных представителей фруктов - это YouTuber, который проходит мимо Freelee the Banana Girl. Для всех ее подписчиков 670K Freelee проповедует преимущества плодового образа жизни, сбивая 30 (иногда 50!) Бананов за один день. (Наблюдение за ней делает это на камеру странно захватывает.) Взгляд Freelee заключается в том, что употребление низкокалорийных фруктов в больших количествах доставляет максимальный уровень глюкозы в мозг, подпитывая наши умы и тела, сохраняя при этом нас. По внешнему виду ее квартиры, стиральной доски и пламенного поведения она, кажется, находится на постоянном высоком уровне сахара.

Но даже диета Freelee - это не 100% фруктов. «В зависимости от того, с кем вы разговариваете, вы можете быть фруктовым, если вы едите не менее 50% до 75% ваших калорий таким образом», - говорит ЛеВек. Другими словами, нет официального определения диеты. Это не значит, что кто-то, кто ест фруктовый салат на завтрак и обед, а затем ужин Taco Bell на ужин будет считаться фруктовым, но этот термин несколько до интерпретации.

Зачем идти фрукторианцем?

Вам может быть интересно, что на самом деле аргумент заключается в том, чтобы есть фруктовую диету. Ответ здесь также меняется. «Мотивация следовать этому образу жизни включает в себя предотвращение животного белка, увеличение количества клетчатки, детоксикацию организма, снижение потребления калорий и устранение необходимости готовить», - говорит ЛеВек. Некоторые фруктовары даже утверждают, что для этого есть нравственная составляющая - естественным является употребление в пищу пищи, которая выпадает из дерева естественным образом, а не разрывает ее с земли. (Я призываю вас, возьмите это с солью.)

Несмотря на различные толкования, одно общее дело с фруктовыми фермерами - это то, что они едят огромное количество пищи, и все удается оставаться невероятно худой. Сделайте быстрый поиск на YouTube, и вы найдете людей с плоскими утюгами со всего мира, которые сбивают папайи и манго десятками.

Лично я не хочу терять вес. Но мысль о том, чтобы надеть ваше лицо и проснуться с плоским животом, соблазнила меня. Плюс, хотя я уже был вегетарианцем, когда обнаружил фрукторианство, в моей диете было больше обработанного мусора и меньше свежих продуктов, чем это действительно должно было быть. Если ничего другого, я решил, что приступ фрукторианства может помочь мне привыкнуть есть больше сырых фруктов и овощей.

Так как эксперимент, я решил следовать строгой фруктовой диете в течение пяти дней . Я решил, что это будет скорее кратковременное очищение, чем постоянный образ жизни. Я всегда любил фрукты, поэтому я не нервничал из-за своих вариантов меню. Плюс, я ненавижу приготовление пищи, поэтому сырая вещь казалась очень хорошей. Раньше я никогда не был на диете, но я был (наивно) в восторге от этой проблемы.

В ночь перед моей диетой я совершил гигантский фрукт в Trader Joe's (sidenote - после диеты с фруктами - это исключительно дешево), и я съел последний прием веганской пиццы и кексов. На следующий день я проснусь фрукторианцем.

Вот именно то, что я ел в свой первый день как фруктовик ...

Завтрак:

Большой коктейль с тремя бананами, черникой, датами и чашкой кокосового молока

Утренняя закуска:

Горстка сушеных персиков

Обед:

Две массивные миски с фруктовым салатом, наполненные бананами, виноградом и ягодами (с добавлением добавки витамина B12)

Полдник:

Горстка сушеных инжиров

Обед:

Большая миска из нарезанного авокадо, огурца и помидора, одетые в оливковое масло, лимон, соль и перец

Десерт:

Сумка из сырого миндаля

В течение дня каждый, с кем я общался, задавал мне те же два вопроса: «Разве вы не голодаете?» И «Сколько раз вы сегодня уходили в ванную?» Мои ответы на оба: «Удивительно, нет», Э, много .

Как ни странно, голод не был проблемой. Эта диета не имеет ничего общего с контролем порции. Вам рекомендуется есть столько фруктов, орехов и семян, сколько пожелаете. Полировка этих двух чаш фруктов на обед была ужасно трудной. Калорийно, я мог бы съесть эквивалент в тако или пиццу и все еще голодать. Но плотность калорийности этих продуктов настолько низкая, что вы можете наполнить свой желудок до краев, не переедая. Конечно, сбрасывать сырые фрукты весь день не совсем захватывающе, но, по крайней мере, это не оставляет вас голодным.

Тем не менее, он поощряет частые перерывы в ванной. Фрукты упакованы клетчаткой и водой, два вещества, которые, похоже, скользят и скользят прямо через пищеварительную систему. Весь день я чувствовал, как каждый твист моего кишечника вздымается и кипит, чтобы переварить пищу. Излишне говорить, что это было неудобно. Но, конечно, я проснулся утром второго дня, полностью очистившись. Мой живот был поразительно плоским, и это было через один день. С такими результатами у меня была только одна мысль: Принесите фрукты!

Работает ли только диета с фруктами?

Мое второе фруктовое меню было похоже на мое первое. Эта диета точно не допускает тонны разнообразия. Моя пищеварительная система продолжала корчиться, но, к счастью, мой уровень голода не увеличивался. Тем не менее, все усложнилось, когда я понял, что в тот вечер я собираюсь посетить коктейль.

Кстати, в литературе о фруктах не говорится об алкоголе. Но я подумал, что если бы у меня не было брокколи, выпивка, вероятно, тоже была за столом. Как и многие другие ограничительные диеты, плодоношения не способствуют социальным собраниям. Представьте себе, что вы можете покататься в ресторане с друзьями и попросить ящик бананов.

К тому времени, когда коктейль упал, мой фруктовый энтузиазм сокращался. Я хотел наслаждаться этим событием (одна водная сода не убьет меня, не так ли?). Плюс, я начинал приобретать явно не-фруктовскую тягу. Интересно, что эти неприятности в еде были не для большой домашней еды или жирного десерта. Все, что я хотел, это какой-то крахмал. Картофель, может быть, или рис. Или макароны. Или хлеб. Просто что-то более существенное, чтобы разбить сладкие плоды.

Итак, по общему признанию, я обманул. На вечеринке с коктейлем были тарелки веганского авокадо, а около 7 часов вечера я сказал «вкрутить его», и у меня было несколько кусочков (и, пожалуй, я смыл водки-спринцером).

Несмотря на то, что я отклонился от диеты, я не хотел бросать полотенце. Эксперты в области здравоохранения говорят, что это классическая ошибка. Просто потому, что у вас есть небольшой промах, это не значит, что вы должны полностью отказаться. Кроме того, 75% моих калорий в тот день были получены из фруктов, поэтому я все еще был технически в ассортименте фруктов.

Я снова проснулся на следующий день. В конце концов, хлеб не разрушил меня. Я был действительно рад, что я обманул. Придерживаясь сырой диеты, два приема пищи из трех казались для меня разумным образом жизни - что-то, что я мог продолжать делать после того, как мой фруктовый «очистит».

Каковы результаты?

На оставшуюся часть моего пятидневного эксперимента я продолжал придерживаться правила 75%. На завтрак, обед и закуски я потянулся к своим плотно прилегающим к животу фруктам. Но придет время обеда, и я буду прятаться. Я отчаянно жаждал крахмала. Полагаю, я мог бы подавить эти тягу, но я не хочу пытать себя. Поэтому вместо этого я взбивал ночную тарелку с макаронами или печеным картофелем, и это, казалось, ударило о место.

Даже с моими изменчивыми изменениями, к концу недели, я почувствовал, что я получил плоды фрукторианства. Я чувствовал себя возбужденным, но все еще распущенным. Кроме того, после недели, уделяя такое пристальное внимание моей пище, я также чувствовал себя более сознательно в целом по поводу питания. Мне показалось, что я успешно нарушил свою плохую привычку хвататься за обработанный гранатовый бар на завтрак и замороженную еду на обед. Фактически, мои пять дней плодоношения были закончены более трех недель назад, и я не ел гиперпроцессированную пищу с тех пор.

Тем не менее, я бы не рекомендовал следовать 100% фруктовому рациону все время. И ни один из экспертов в области здравоохранения не будет. Сертифицированный диетолог Дана Джеймс говорит, что даже если фрукторианство лучше, чем стандартная американская диета, которая заполнена гиперпроцессированными продуктами, она все еще далека от идеала. В конечном счете недостатки диеты являются значительными. «Сахар из избыточного количества фруктов дестабилизирует уровень сахара в крови, что может привести к летаргии, тяге, отсутствию концентрации, разрушенному микробиому и т. Д.», - говорит она. Кроме того, невозможно получить полное питание только от фруктов .

«Вам нужно будет дополнить белковыми порошками, комплексом B, омега-3, железом, цинком, витамином D и железом», - советует Джеймс. LeVeque соглашается, говоря: «Я действительно не люблю эту диету. Преимущества не перевешивают недостатков, которые включают недостаток аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов, повышенный метаболизм фруктозы, распад зубов и повышенную тягу к ней ». Она также указывает на ловушку избыточного сахара, объясняя, что вся фруктоза из фрукты эффективно хранятся в виде жира и глюкозы, что может негативно повлиять на регуляцию сахара в крови. (В качестве примечания: LeVeque рекомендует своим клиентам ограничивать себя только 1/2 чашки фруктов ежедневно.)

Тем не менее, фрукторианство напоминало мне простой, но важный урок: Ешьте больше свежих продуктов. Даже будучи веганом, я иногда упускал из виду важность выбора здорового питания от еды до еды. Теперь я добираюсь до банана (или трех) на завтрак вместо какого-нибудь сухаря. Когда я делаю тосты, я делаю это с авокадо и помидорами вместо того, чтобы тратить его на вегетарианский сыр. Если бы я хотел сгладить свой живот в какой-то полуобнаженном случае, я бы даже попробовал еще один недельный очиститель фруктов.

Что еще более важно, моя фруктовая неделя научила меня слушать мое тело. Ухаживать за ним. Обратить внимание. Я думаю, что для большинства из нас идеальная диета - это всегда работа. Это был еще один шаг на этом пути.

Покупайте предметы первой необходимости.

Фруктовая диета не для вас? Попробуйте противостарительную щелочную диету, к которой клянется A-list.